Салат авокадо с семгой. Салат с авокадо и семгой Авокадо с семгой

История блюда с авокадо

Авокадо входит во многие национальные кухни, а также является важнейшей составляющей ресторанного меню. Этот фрукт имеет нейтральный несладкий вкус и удивительную маслянистую, мягкую структуру. Вообще, плоды авокадо не похожи ни на какие другие: крупная косточка, твердая кожица, необычные вкусовые качества. Такой продукт гармонично сочетается с рыбой (семга, тунец, форель), морепродуктами (мидии, креветки, крабы), фруктами (хурма, груши, апельсины) и овощами (огурцы, томаты, листовой салат). Благодаря схожести с ореховым маслом, авокадо также органично в комбинации с мясом и птицей.

Ставшим традиционным добавление сока лимона препятствует окислению, изменению цвета фрукта. Благодаря своей неприхотливости, «аллигаторова груша» культивируется во многих странах, а потому и в наших магазинах стоит относительно недорого. Конечно же, такой фрукт главным образом подходит для приготовления салатов и холодных закусок. Чтобы новое блюдо порадовало вас и ваших близких, нужно его правильно приготовить. Своими секретами с вами сегодня поделится ХозОбоз.

Ингредиенты для приготовления салата

Итак, для того, чтобы «сотворить» салат с авокадо и семгой, нам потребуется

• Семга консервированная (можно и слабосоленую) – 1 баночка (200 гр.).
• Авокадо – 2 плода.
• Сладкий болгарский перец – 1 штука.
• Лук красный салатный – 1 штука.
• Немного уксуса (1/2 чайной ложки).
• Пару ложек оливкового масла 7. 150 гр. майонеза для заправки.

Этапы приготовления

Самый вкусный салат с семгой и авокадо от ХозОбоза готовится в несколько несложных этапов:

1. Для начала подготовим лук: нарежем его тоненькими полукольцами.
2. Замаринуем наш лучок в уксусе минут на 15. Подготовленный таким образом лук придаст нашему блюду столь нужную кислинку.

   

3. Пока лук маринуется, отправим перец запекаться в духовой шкаф. Для этого вымытый овощ положим в форму, смазанную растительным маслом, и поставим в духовку с установленной температурой 150-180 градусов на 10-15 минут. Так перец станет необычайно мягким, ароматным и значительно более сладким, при этом исчезнут его хрустящие свойства.

   

4. Приступаем к самому ответственному моменту – разделке плодов авокадо. Разрезаем фрукт вдоль, до столкновения с косточкой. После этого половинки легко разъединяются руками. Ложкой аккуратно вынимаем мякоть так, чтобы шкурки-лодочки остались целыми (они нам еще пригодятся).

   

5. Нарезаем мякоть авокадо небольшими кубиками.

   

6. Готовый перец нарезаем на мелкие кусочки.

   

7. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и выкладываем в наши «формочки» - кожицу авокадо. Все просто, но удивительно вкусно!

   

Варианты приготовления

• Вы удивитесь, но некоторые ингредиенты, из которых мы приготовили салат с семгой и авокадо подойдут и для… праздничных бутербродов! Для этого необходимо размять авокадо вилкой, намазать на поджаренный тост, а сверху дополнить кусочком слабосоленой красной рыбы (так будет более эстетично, нежели при использовании консервированного варианта).
• Семга, авокадо, огурец, салат листовой – и вот перед вами блюдо с необычайно свежим вкусом!
• Очень насыщенным по вкусовой гамме является такой салат: авокадо с креветками, семгой, томатами, рукколой, заправленный оливковым маслом.
• Весьма вкусным получается салатик из авокадо и курицы, куда помимо указанных составляющих следует добавить листовой салат «айсберг», сок лайма, зеленое яблоко и оливковое масло.
• Любителям сладкого понравится фруктовый салат с авокадо: для него мы используем банан, киви, клубнику, апельсин, финики, изюм, ваниль, сахар, йогурт и лимонный сок.

Польза такого экзотического салата

Про пользу семги мы знаем достаточно много, а вот что могут дать нашему здоровью плоды авокадо? И, вообще, не вреден ли этот экзотический фрукт? Что ж, поводов для беспокойства нет однозначно, ведь благодаря высокому содержанию растительных жиров и, как следствие, витамина E, данные плоды являются лидерами среди продуктов, борющихся с основными признаками старения. Способствуют этому фактору и мощнейшие антиоксидантные свойства авокадо, которыми его наделяют особые вещества, насыщающие организм человека кислородом – глютатионы. Тем, кто часто включает в свой рацион эти плоды, также не грозит и развитие атеросклероза.

Невероятную пользу «аллигаторов фрукт» приносит женщинам: он не только улучшает внешнее состояние кожи, придает красоту и шелковистость волосам, но еще помогает справиться с неприятными симптомами менопаузы. Кроме того, в авокадо содержится большое количество калия, который способствует поддержанию кровеносных сосудов в отличном состоянии и противостоит аритмии.

Сегодня с помощью ХозОбоза вы узнали о еще одном прекрасном и очень полезном блюде. Его изящная подача разнообразит самый взыскательный стол, а необычный вкус порадует своей легкостью и новизной.

Сногсшибательный, нежный, насыщенный и просто чудный салат из семги с авокадо покорит сердце даже самого заядлого гурмана!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Салат из семги с авокадо с фото

А готовится лакомство так:

Видеорецепт Салат из семги с авокадо

Кукурузный салат с помидорами, авокадо и базиликом

А еще можно приготовить очень простой, но безумно вкусный и ароматный кукурузный салат с помидорами, авокадо и базиликом!

Итак, для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свежая кукуруза-6 поч.;
помидоры черри-2 ст.;
красный лук-0,5 шт.;
авокадо-1 шт.;
свежий базилик;
винный белый уксус-2 ст.л.;
дижонская горчица-1 ч.л.;
оливковое масло-1Ъ4 ст.;
мелкая соль-1/4 ч.л.;
черный молотый перец-1/4 ч.л.

А готовится блюдо так:

1. Отправьте сразу отвариваться кукурузу в соленую воду. Потом остудите початки, отложите в сторонку.
2. Далее возьмите небольшую миску, отправьте в нее порезанные средними кусочками помидоры, мякоть авокадо, лук, базилик.
3. Теперь нужно приготовить соус, смешайте уксус с горчицей, маслом, солью, черным молотым перцем.
4. С початков очистите зерна, отправьте их к остальным продуктам, полейте все соусом, помешайте, отправьте в холодильник на 10 минут. Вот и все, скоро салатик будет готов!

Приятного Вам аппетита!

Рецептов салатов с семгой и авокадо очень много. Для некоторых берут слабосоленую рыбу, для остальных - отварную или же жареную. Польза этих ингредиентов неоспорима. Особенно для женского организма. Не секрет, что при диетах многие полностью убирают из своего рациона жиры, что является огромной ошибкой. Да, конечно, постоянно есть жирное мясо, жареные овощи - это вредно. Но, получая жиры из таких продуктов, как красная рыба или же спелый авокадо, многие приобретают красивый цвет лица, а также избавляются от проблем с циклом.

В чем польза семги и авокадо

Хочется поближе познакомиться с тем, что несут организму основные ингредиенты салата с семгой и авокадо. Последний, несмотря на свою калорийность, должен присутствовать на столе тех, кто хочет сбросить вес. В небольших количествах он только несет пользу. Им можно заменить сливочное масло. В первую очередь, авокадо любят за наличие жиров, помогающих нормализовать обмен веществ. Также нельзя упустить и большое количество витамина К, который влияет на свертываемость крови. За счет калия, входящего в состав продукта, авокадо рекомендуют людям с проблемами сердца. И конечно же, нельзя забывать о пользе авокадо для беременных. Это обусловлено содержанием фолиевой кислоты в плодах растения.

Семга богата жирными кислотами омега-3, которые важны для организма. Благодаря такому веществу человек может сопротивляться стрессам, а также повысить работоспособность мозга. То есть, употребляя салат из семги и авокадо, можно избавиться от стрессов. К тому же это просто вкусно!

Простой вариант блюда

Один из наиболее простых рецептов делается слоями. Для его приготовления берут следующие продукты:

• Два спелых плода авокадо.
• 200 грамм слабосоленой рыбы.
• Три яйца.
• Три небольшие морковки.
• Майонез.
• 100 грамм сыра.

При необходимости можно добавить дополнительно специи, такие как соль и перец. Однако за счет майонеза и соленой рыбы салат и так получается достаточно соленым на вкус.

Как готовить слоеный салат?

Рецепт и фото салата с семгой и авокадо показывает, что салат, который делается слоями, смотрится выигрышно. Поэтому лучше выкладывать его именно так.

Для начала стоит отварить яйца и морковь. Их отдельно друг от друга трут на мелкой терке. Теперь чистят авокадо. Сначала разрезают его пополам, вынимают косточку. Мякоть нарезают небольшими кубиками. Аналогично измельчают и красную рыбу.

На дно салатника выкладывают авокадо, а на него - рыбу. Теперь время для тертых яиц. Сверху смазывают массу небольшим количеством майонеза. На него укладывают слой из морковки. Завершают сыром. Его трут на мелкой терке и смешивают с майонезом. Аккуратно распределяют сырную массу на морковке. Перед подачей салат лучше охладить минут двадцать в холодильнике.

Восточный салат с семгой и авокадо: фото и ингредиенты

Такой вариант считается восточным. Он содержит много разнообразных ингредиентов и может стать украшением праздничного стола. Для приготовления салата нужно взять:

• 200 грамм соленой рыбы.
• Два авокадо.
• Восемь перепелиных яиц.
• Одно зеленое яблоко.
• Один свежий огурец.
• По две столовые ложки лимонного сока и оливкового масла.
• Немного укропа.
• Одна столовая ложка соевого соуса.
• Черный молотый перец и соль по вкусу.

За счет большого количества интересных по вкусу ингредиентов салат с семгой и авокадо получается очень ярким и оригинальным.

Как приготовить такое блюдо?

Для начало авокадо чистят, нарезают крупными кусочками и сбрызгивают соком лимона, чтобы он не потерял свой цвет. Огурец также чистят и нарезают тонкими полосками. Яблоко очищают от кожицы и семян, трут на крупной терке. Смешивают все ингредиенты.

Перепелиные яйца отваривают около трех минут, очищают. Каждое режут на четыре части. Ждут, когда они остынут. Соленую семгу режут на небольшие кубики. Все ингредиенты соединяют и заправляют соевым соусом и маслом. Перемешивают. Украшают мелко нарезанным укропом. Подавать такое блюдо лучше сразу.

Красивый салат в лодочке из авокадо

Подача такого салата с семгой и авокадо, и огурцом позволяет выставлять его на праздничный стол порционно. Можно заранее смешать все ингредиенты в большой миске, а потом раскладывать по лодочкам. Для такого салата нужно:

• 200 грамм отварной семги.
• Один авокадо.
• Один огурец небольшого размера.
• Половина зеленого яблока.
• Немного листьев салата.
• Растительное масло.

Такое количество ингредиентов рассчитано на две половинки авокадо, то есть на один плод.

Как готовить корзинки с семгой?

Для начала чистят авокадо. Вынимают косточку, а две половинки кожицы ложкой очищают от мякоти. Ее же измельчают вилкой до кашицы. Аналогично поступают и с красной рыбой. Отварную семгу режут мелко, а затем вилкой разминают до пюре. Смешивают два этих ингредиента, добавляют немного растительного масла.

Огурец чистят, режут мелко. Яблоко - так же. Можно его также натереть на крупной терке, это зависит от желания повара. Листья салата мелко рвут. Теперь начинают собирать салат с семгой и авокадо.

Дно половинки авокадо устилают листьями салата. Брызгают растительным маслом. Укладывают пюре из рыбы и авокадо. Сверху кладут кусочки яблока и огурца. При желании капают растительное масло или же соевый соус. Также можно дополнительно украсить салат свежей зеленью, например листочком мяты или же базилика.

Торт из семги с рисом

Такой вариант салата с семгой слабосоленой и авокадо напоминает настоящий торт. Выкладывают его слоями. Для приготовления берут следующие ингредиенты:

• 200 грамм красной рыбы.
• Стакан риса.
• Один авокадо.
• Лист нори.
• Немного творожного сыра.
• Кунжут - четверть стакана.

Такой рецепт особенно нравится любителям роллов, так как действительно напоминает блюдо японской кухни.

Как готовить такой салат?

Для начала отваривают рис. Делают это в подсоленной воде, до готовности. Затем лист нори вырезают в форме круга. Это будет основой такого торта. Кладут его в салатник. Авокадо нарезают ломтиками, без кожицы. Стараются сделать это максимально тонко. Семгу нарезают кубиками. Теперь можно начинать собирать салат.

На уже уложенный лист водорослей кладут часть риса, затем авокадо, прикрывают все семгой. Каждый слой промазывают мягким сыром. Слоев можно делать несколько, так будет вкуснее. Но верхний - обязательно семга. Украшают такой салат семена кунжута. Можно их предварительно обжарить на сухой сковороде.

Салат с красной рыбой, соленой или же отварной, - это вкусно и полезно. Если еще и добавить так полюбившийся многим авокадо, то получится просто праздничное блюдо. Готовятся такие салаты быстро. Можно сделать простой вариант, с минимальным количеством ингредиентов, а можно соорудить настоящий торт на японский манер. А можно приготовить и красивый салат в корзинках из авокадо. Такой не стыдно подать и на праздничный стол. Кроме того, польза авокадо и семги неоспорима.

Салаты нравятся всем за насыщенный вкус и сочетание необычных продуктов. Продукты для блюд мы можем приобрести любые, а на просторах Сети немало вкусных и необычных рецептов. Салат с семгой и авокадо является одним из них.

Если вы слышите о салатах с авокадо, будьте уверены, что речь идет об испанской кухне. Авокадо было культивировано древними инками, а позже, в колониальные времена, испанцы присвоили право на выращивание этого фрукта себе. Почему фрукта? Несмотря на своеобразный несладкий вкус, авокадо считается разновидностью груши. Правда, эту грушу редко кладут в пироги, зато щедро добавляют в салаты и холодные закуски с морепродуктами.

Нужно отметить, что авокадо является очень сытным продуктом – один плод может дать вам до 500 кКал. Между тем, диетологи всего мира настаивают на том, чтобы люди включали авокадо в свой рацион. Ни один другой продукт не насытит вас витаминами А, В и Е так, как авокадо.

Салат с семгой и авокадо получается легким, и вместе с тем сытным. Поэтому не делайте жирных заправок, забудьте о майонезе. Смешивайте йогурт, кефир, сливки, сметану, добавляйте зелень и пряности.

Салат с авокадо и семгой — подготовка продуктов и посуды

Как почистить авокадо для салата? Нужно сделать тонкий надрез по окружности фрукта и резко повернуть половинки в разные стороны. Это позволит вам вынуть косточку. После этого либо ложкой выньте мякоть из кожуры, либо просто счистите кожицу ножом. Для салата грушу нужно резать крупными кубиками либо натереть на крупной терке.

Красная рыба – продукт невероятно полезный и вкусный. Единственный недостаток семги состоит в ее дороговизне. Но выход есть! Заменяйте рыбой привычные вам сосиски и колбасу, про которые недаром говорят, что они из «картона». Более разумный способ сэкономить – это приобретать рыбу неразделанной, целой тушкой.

Не бойтесь, что не управитесь с огромной рыбиной! Мясо свежей рыбы очень легко очистить: снимите шкуру, а кости, в силу крупного размера, достаются очень просто. Полученное филе можно заморозить, а можно засолить. Чтобы получить малосольную рыбу, на 100 грамм мяса вам понадобится 20 грамм соли. Покройте семгу «соляным панцирем» и поместите на час в холодильник. Если же вы хотите, чтобы красная рыба была более соленой, соли нужно в два раза больше, а время приготовления – 3 часа. Затем соль смойте и можете использовать рыбу для приготовления салата.

Кроме авокадо и семги вам понадобятся другие морепродукты, водянистые и листовые овощи (огурец, помидор, капуста, салат) и даже фрукты.

Рецепт 1: Салат с авокадо и семгой «Шашэ»

Сытный салат, для которого вполне можно использовать оставшиеся после обеда макароны. Однако паста должна быть особой формы – ракушки, спиральки или короткие трубы, а вот длинное спагетти не подойдет. Салат заправляется соевым соусом и сметаной.

Требуемые ингредиенты:

• Семга (филе) – 255 гр.
• Авокадо – 1 плод
• Отварные макароны – 140 гр.
• Оливки черные (без косточек) – 110 гр.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Семя кунжутное

Способ приготовления:

1. Мякоть авокадо и филе рыбы порежьте крупными кубиками.
2. Приготовьте соус, смешав сметану и соевый соус, добавьте кунжутное семя. Залейте отварные макароны соусом и дайте им постоять 13 минут.
3. В макароны добавьте все компоненты и перемешайте.

Рецепт 2: Салат с авокадо и семгой по-мексикански

Авокадо хорошо сочетается с кисло-сладкими овощами. Так, для этого рецепта вам понадобится сладкий болгарский перец и консервированная кукуруза. Блюда получится красочным, полезным, а главное – вкусным.

Требуемые ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Семга малосольная – 240 гр.
• Перец болгарский – 1 шт. (красный или зеленый)
• Авокадо – 1 шт.
• Груша «лесная красавица» (или любой другой сладкий сорт) – 1 шт.
• Сметана – 4 ст. л
• Горчица острая – 1 ст.л.
• Орехи грецкие – ½ стакана

Способ приготовления:

1. Перец помойте, вычистите серединку и порежьте тонкой соломкой.
2. Рыбу и мякоть авокадо порежьте крупными кусочками.
3. Из груши выньте косточки и вырежьте сердцевину, порежьте длинными кусочками.
4. Смешайте сметану с горчицей.
5. С консервированной кукурузой слейте сок.
6. Переберите орехи, уберите кусочки скорлупки, измельчите в блендере.
7. Соедините ингредиенты и заправьте сметанным соусом.

Рецепт 3: Салат с авокадо и семгой «Фреш»

Этот салат из кухни фьюжн удивит вас и ваших знакомых. Нестандартное сочетание терпкого грейпфрута, солоноватой семги и сочного авокадо придется по вкусу любителям необычных блюд. Подавайте блюдо в прозрачных мартинницах или креманках.

Требуемые ингредиенты:

• Авокадо – 1 средний плод
• Семга малосольная – 220 гр.
• Креветки – 160 гр.
• Грейпфрут – 1/2 шт.
• Йогурт – 4 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Креветки отварите в подсоленной воде в течение 7 минут, снимите панцири.
2. Почистите грейпфрут, снимите прозрачные шкурки и порежьте дольки на части.
3. Почистите авокадо, мякоть порежьте кубиками.
4. Рыбу порежьте тонкой соломкой.
5. Соедините ингредиенты и заправьте салат смесью соевого соуса и йогурта.

Рецепт 4: Салат с авокадо и семгой с крабовыми палочками

Это блюдо готовится быстро в силу того, что все компоненты не нуждаются в подготовительной термической подготовке. Вы можете взять как крабовое мясо, так и обычные крабовые палочки.

Требуемые ингредиенты:

• Рыба красная малосольная – 230 гр.
• Крабовые палочки – 170 гр.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Укроп свежий

Способ приготовления:

1. Приготовьте заправку для салата. Укроп порубите и смешайте с майонезом и сметаной, посолите.
2. Крабовые палочки порвите руками на длинные тонкие волокна.
3. С огурца снимите кожуру и порежьте тонкими полосками.
4. Авокадо почистите и порежьте кубиками.
5. Рыбу порежьте квадратными кубиками.
6. Соедините компоненты, добавьте заправку и перемешайте.

Рецепт 5: Салат с авокадо и семгой слоеный

Прекрасное блюдо, которое подойдет даже для изысканного застолья. Все ингредиенты, кроме рыбы, нужно натереть на крупной терке – салат будет казаться очень легким по консистенции.

Требуемые ингредиенты:

• Филе семги – 230 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Оливки черные (без косточек) – 5 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Сыр твердый соленый – 125 гр.
• Йогурт
• Огурец маринованный – 1 шт.
• Майонез
• Укроп свежий

Способ приготовления:

1. Отварите морковь (около 13 минут после закипания), затем почистите и потрите на терке. Морковь – это первый слой.
2. Отварите яйца, разделите белок и желток.
3. Приготовьте соус – соедините в блендере соленый огурец, укроп, 4 столовые ложки йогурта и 2 столовые ложки майонеза. Смажьте соусом первый слой.
4. Авокадо, твердый сыр и яйцо натрите на терке. Рыбу порежьте кубиками.
5. Оливки порежьте каждую пополам.
6. На морковь выложите белок, смажьте соусом.
7. Третий слой салата – авокадо, смажьте заправкой.
8. Следующий слой салата – рыба, соус, желток. Обмажьте желток оставшейся заправкой, присыпьте сыром. Украсьте салат половинками черных оливок.

Салат с авокадо и семгой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Чем лучше всего украшать салат с семгой и авокадо? Какими бы ни были компоненты салата, всегда уместно использовать в качестве украшения порезанные крабовые палочки, мясо креветок, зернышки граната, свежую зелень.

Самые «полезные» авокадо продаются в нашей стране в зимой. Фрукты, сорванные в это время года, содержат в три раза больше витаминов и полезных жиров.

Какие продукты хорошо сочетаются с семгой и авокадо? Это хрустящие свежие огурцы, томаты, перец, листовые овощи, киви, апельсин, кислые сорта яблок. Комбинируйте эти компоненты для того, чтобы получить необыкновенные вкусовые сочетания.

Новости шоубизнеса.

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

И вновь вкусный рецепт салата от читательницы Татьяны Пугачевой из г. Ейск. Этот салат с соленой семгой и авокадо украсит любой стол и праздничный, и самый будничный. Можно подключить фантазию и сервировать салатик в половинки авокадо, освобожденные от мякоти с помощью ложки.

Простой в приготовлении, нарядный и очень вкусный салат.

Для приготовления салата можно использовать слабосоленую семгу или же форель, вкус от этого не пострадает. Также можно поэкспериментировать с яйцами вместо куриных попробовать добавить перепелиные.

Этот салат с авокадо и семгой достаточно калорийный, однако все продукты в нем очень полезны для организма. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в авокадо и красной рыбе, помогут вашему организму нормализовать обмен веществ.

Рецепт салата из авокадо с семгой

Ингредиенты для салата из авокадо на 2 порции:

• семга слабосоленая 100 г;
• авокадо 1 шт;
• яйца 2 шт;
• огурец половина по желанию(он освежит салат);
• лимонный сок (по вкусу);
• майонез или оливковое масло по желанию;
• черный молотый перец 1 щепотка.

Как приготовить салат из авокадо

1. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Семгу (или форель) освободить от костей, нарезать кубиками.
3. Нарежьте мякоть авокадо небольшими кусочками.
4. Огурец очистить и порезать маленькими кубиками. Огурец в этом салате не обязателен, но он очень освежит его и оттенит вкус авокадо.

Все ингредиенты перемешайте, добавьте молотый перец, и полейте лимонным соком, заправьте майонезом или оливковым маслом (1 ст. ложка). Сервируйте блюдо в салатник или половинки авокадо. Поверхность можно украсить зеленью.

Простой салат из авокадо с красной рыбкой готов, приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Рецепты салатов с авокадо и семгой

Все рецепты салатов с авокадо и семгой были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с семгой. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с рыбой семгой.

Салат из авокадо Авокадо, очистив от косточки и кожицы, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Филе семги нарежьте тонкими ломтиками.

Для заправки смешайте уксус, масло, рубленую зелень, посолите и поперчите. При подаче ломтики авокадо, семги, ма. Потребуется: креветки мороженые или консервированные — 100 г, авокадо — 2 шт. маслины без косточек — 50 г, лосось холодного копчения — 250 г, перец молотый и соль — по вкусу, сок 1 лимона, салат римский — 1/2 кочана

Салат моего мужа Выкладывать слоями в салатницу: 1. Сыр фета порезать кубиками. 2. Лук порезать кольцами. 3. Авокадо почистить, нарезать брусочками, сбрызнуть соком лимона.

4. Полить оливковым маслом и соком лимона. 5. Семгу порезать брусочками.

6. Порезать укроп и зал. Потребуется: сыр фета — 200 г, лук красный — 1/2 шт. авокадо спелый — 1 шт. лимон — 1/2 шт. филе семги — 100 г, укроп, оливковое масло

Салат с семгой Огурцы нарезаем некрупно, помидоры на четвертинки. 23 выкладываем первым слоем.

Смазываем 2 ст.л. йогурта. Рыбу нарезаем небольшими лепестками.

Половину выкладываем на овощи. Авокадо некрупно.

13огурцов, помидор. Выкладываем и смазываем йогуртом.

Оставшаяся рыба. Потребуется: Малосоленая семга (форель, лосось) — 200гр, авокадо 12, помидоры — 5 небольших штучек, огурцы — 3 шт небольших, зеленый лук, укроп, петрушка, нат. йогурт

Цезарь с семгой на листьях рукколы Приготовить крутоны. Для этого смешать оливковое масло с измельченным чесноком. Оставить на 15 минут.

Батон нарезать кубиками, полить получившимся чесночным маслом, перемешать, выложить на противень и запечь в духовке до румяной корочки при 200*С около 15 минут. Приг.

Потребуется: 300 г слабосоленой семги, 1 авокадо, 50-75 г рукколы, 3 яйца, 50 г пармезана (или любого твердого сыра), Крутоны: 200 г батона без корки, 5 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, Соус: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчин чеснока, 2 ст.л. лимонного.

Салат Морской Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде. Отваренные Кальмары очистить от пленки, отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Креветки отварить и почистить.

Крабовые палочки, семгу/форель, авокадо и перец нарезать кубиками. Пекинскую капусту нарезать на с. Потребуется: 1 небольшая пекинская капуста, 1 сладкий болгарский перец, 3 шт. кальмаров, 300 гр. креветок, 1 пачка крабовых палочек, 200 гр слабосоленой семги/форели (можно и без нее, я с ней делаю по праздникам, когда по бюджету и так покупки бьют и уже не жалко разори.

Салат с копченой семгой, авокадо и блинчиками Приготовить блинчики по Вашему рецепту(здесь мука, яйца, вода, соль, немного сахарной пудры для контраста, оливковое масло). Рыбу, авокадо и блины произвольно нарезать, выложить в миску. ***Я соединил несколько блинов сразу, свернул их в рулет и тонко нарезал — получ.

Потребуется: 75 гр. руколы, 4-5 тонких блинов/блинчиков по Вашему рецепту, 200-250 гр. копченой семги или иной красной рыбы, 2 авокадо, 150-200 гр. натурального йогурта (здесь греческий), 2 ч.л. французской горчицы с зернами (острая), 30-50 гр. укропа, 2 ст.л. лимонного.

Семга под шубой с авокадо и айсбергом Смешать все ингредиенты для заправки. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Семгу и огурцы нарезать мелкими кубиками (кожу с огурцов можно не очищать, если она не слишком жесткая), айсберг – тонкой соломкой. Авокадо разрезать пополам, удалить кость, очистить о. Потребуется: На 4 порции: 400 г филе слабосоленой семги без кожи, 3 спелых авокадо, 3–4 средних огурца, 1/4 кочана салата айсберг, Для заправки: 1 ст. л. горчицы, 4 ст. л. оливкового масла, 150 мл натурального йогурта, 4 ст. л. соуса терияки, соль, перец

Салат БЕЗ СЕЛЕДКИ из семги и авокадо Соус: Мёд, соевый соус, масло и 3-4 столовых ложек воды слегка взбить венчиком. Добавить измельченную мяту и молотый перец по вкусу.

Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Выложите авокадо на рукколу, добавьте половинки черри.

Добавьте семгу порезанну. Потребуется: 100-150г слабосоленой семги, 1 авокадо, 10-12 шт. помидорчиков черри, 1 пучок рукколы, горсточка кедровых орешков, 2 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. жидкого меда, немного свежей мяты, лимонный сок, черный перец

Овощной салат с авокадо и семгой Авокадо очистить, нарезать тонкими дольками, огурцы (я предварительно очищал), семгу — кубиками, салат нашинковать. Для заправки смешать все ингредиенты, можно добавить немного сахарной пудры/сахара, чтобы сбалансировать кислоту/остроту. На большое плоское блюдо пооч.

Потребуется: 2 спелых авокадо, 300 гр. слабосоленой семги, 2-3 крепких небольших огурца, 1/4 небольшого кочана салата айсберг. Заправка: оливковое масло, лимонный сок (примерно 4 к 2), немного дижонской горчицы и соевого соуса.

Салат из авокадо с семгой и креветками Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Креветки обжарить на сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 4-5 минут (до готовности).

Отдельно обжарить семгу, нарезанную небольшими кусоч. Потребуется: Соль и перец по вкусу.

Лимон — 1/3 шт. (сок), Оливковое масло — 2 ст. ложки, Креветки крупные — 150 г, Филе семги — 250 г, Салат «Лоло Росса» — 1 кочан, Лук-порей — 100 г (1/2 белой части), Авокадо — 1 шт. Для соуса: Мед — 50 г, Горчица — 50 г, Бальзамиче.

Салат с семгой и авокадо

Отварной картофель, яйца, авокадо почистить и натереть на мелкой тёрке. Крабовые палочки порезать очень мелкими кусочками (2 палочки оставить для украшения).

Подготовить большую плоскую тарелку, выложить.

Мякоть авокадо и подкопченную семгу режем кубиками. черри на половинки, лук сладкий перец колечками. Сок лимона смешиваем с оливковым маслом,добавляем соль по вкусу и заправляем салат. посыпаем свежемолотым.

Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона, можно чуть посолить и поперчить. Филе форели разделать на небольшие кусочки.

Грейфрут почистить, разделить на дольки, удалить плёнки. Выложить на тарелку.

Рис промыть до прозрачности воды. Откинуть на сито и оставить на 1 час.

Затем залить 200 мл. холодной воды, под крышкой довести до кипения, варить 10 минут на минимальном огне, выключить, дать постоятьеще.

Зная патологическую не любовь к майонезу многих кулинаров нашего сайта,всё таки рискну предложить рецепт этого салата,тем более майонез не совсем майонез,скорее соусВасаби,и его совсем не много нужнона.

Нет, на самом деле без жертв! Всё очень просто!

Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку, нарезать кубиками примерно 0,7*0,7*0,7 см))))) Рыбку, очищенные яйца, спелые летние ароматные томаты нарезать.

Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут) Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками.

авокадо разрезать пополам вынуть мякоть и нарезать ломтиками. соленую семгу нарезать тонкими ломтиками. шампиньоны пластинками (сырые) салат лучще несколько видов порвать на кусочки. далее все аккуратно.

Салат с похожим дизайном я ела когда-то в рыбном ресторане. Чего там было внутри, уже забыла (тунец был точно), поэтому решилась на эксперимент.

С тунца сливаем сок, сыр натираем на мелкой терке, то же.

Разрезать спелые авокадо напополам Вынуть мякоть Пустые половинки авокадо сбрызнуть моком лимона мякоть авокадо мелко нарезать добавить к мякоти авокадо вареные креветки добавить к смеси мелко нарезанную.

Салат с авокадо и семгой — правильные рецепты. Быстро и вкусно готовим салат с авокадо и семгой.

Салаты нравятся всем за насыщенный вкус и сочетание необычных продуктов. Продукты для блюд мы можем приобрести любые, а на просторах Сети немало вкусных и необычных рецептов.

Салат с семгой и авокадо является одним из них.

Если вы слышите о салатах с авокадо, будьте уверены, что речь идет об испанской кухне. Авокадо было культивировано древними инками, а позже, в колониальные времена, испанцы присвоили право на выращивание этого фрукта себе. Почему фрукта?

Несмотря на своеобразный несладкий вкус, авокадо считается разновидностью груши. Правда, эту грушу редко кладут в пироги, зато щедро добавляют в салаты и холодные закуски с морепродуктами.

Нужно отметить, что авокадо является очень сытным продуктом один плод может дать вам до 500 кКал. Между тем, диетологи всего мира настаивают на том, чтобы люди включали авокадо в свой рацион.

Ни один другой продукт не насытит вас витаминами А, В и Е так, как авокадо.

Салат с семгой и авокадо получается легким, и вместе с тем сытным. Поэтому не делайте жирных заправок, забудьте о майонезе.

Смешивайте йогурт, кефир, сливки, сметану, добавляйте зелень и пряности.

Салат с авокадо и семгой — подготовка продуктов и посуды

Как почистить авокадо для салата? Нужно сделать тонкий надрез по окружности фрукта и резко повернуть половинки в разные стороны. Это позволит вам вынуть косточку.

После этого либо ложкой выньте мякоть из кожуры, либо просто счистите кожицу ножом. Для салата грушу нужно резать крупными кубиками либо натереть на крупной терке.

Красная рыба продукт невероятно полезный и вкусный. Единственный недостаток семги состоит в ее дороговизне.

Но выход есть! Заменяйте рыбой привычные вам сосиски и колбасу, про которые недаром говорят, что они из картона.

Более разумный способ сэкономить это приобретать рыбу неразделанной, целой тушкой.

Не бойтесь, что не управитесь с огромной рыбиной! Мясо свежей рыбы очень легко очистить: снимите шкуру, а кости, в силу крупного размера, достаются очень просто. Полученное филе можно заморозить, а можно засолить.

Чтобы получить малосольную рыбу, на 100 грамм мяса вам понадобится 20 грамм соли. Покройте семгу соляным панцирем и поместите на час в холодильник. Если же вы хотите, чтобы красная рыба была более соленой, соли нужно в два раза больше, а время приготовления 3 часа.

Затем соль смойте и можете использовать рыбу для приготовления салата.

Кроме авокадо и семги вам понадобятся другие морепродукты, водянистые и листовые овощи (огурец, помидор, капуста, салат) и даже фрукты.

Рецепт 1: Салат с авокадо и семгой Шашэ

Сытный салат, для которого вполне можно использовать оставшиеся после обеда макароны. Однако паста должна быть особой формы ракушки, спиральки или короткие трубы, а вот длинное спагетти не подойдет.

Салат заправляется соевым соусом и сметаной.

• Семга (филе) 255 гр.
• Авокадо 1 плод
• Отварные макароны 140 гр.
• Оливки черные (без косточек) 110 гр.
• Соевый соус 2 ст.л.
• Сметана 4 ст.л.
• Семя кунжутное

1. Мякоть авокадо и филе рыбы порежьте крупными кубиками.
2. Приготовьте соус, смешав сметану и соевый соус, добавьте кунжутное семя. Залейте отварные макароны соусом и дайте им постоять 13 минут.
3. В макароны добавьте все компоненты и перемешайте.

Рецепт 2: Салат с авокадо и семгой по-мексикански

Авокадо хорошо сочетается с кисло-сладкими овощами. Так, для этого рецепта вам понадобится сладкий болгарский перец и консервированная кукуруза.

Блюда получится красочным, полезным, а главное вкусным.

• Кукуруза консервированная 150 гр.
• Семга малосольная 240 гр.
• Перец болгарский 1 шт. (красный или зеленый)
• Авокадо 1 шт.
• Груша лесная красавица (или любой другой сладкий сорт) 1 шт.
• Сметана 4 ст. л
• Горчица острая 1 ст.л.
• Орехи грецкие ½ стакана

1. Перец помойте, вычистите серединку и порежьте тонкой соломкой.
2. Рыбу и мякоть авокадо порежьте крупными кусочками.
3. Из груши выньте косточки и вырежьте сердцевину, порежьте длинными кусочками.
4. Смешайте сметану с горчицей.
5. С консервированной кукурузой слейте сок.
6. Переберите орехи, уберите кусочки скорлупки, измельчите в блендере.
7. Соедините ингредиенты и заправьте сметанным соусом.

Рецепт 3: Салат с авокадо и семгой Фреш

Этот салат из кухни фьюжн удивит вас и ваших знакомых. Нестандартное сочетание терпкого грейпфрута, солоноватой семги и сочного авокадо придется по вкусу любителям необычных блюд.

Подавайте блюдо в прозрачных мартинницах или креманках.

• Авокадо 1 средний плод
• Семга малосольная 220 гр.
• Креветки 160 гр.
• Грейпфрут 1/2 шт.
• Йогурт 4 ст.л.
• Соевый соус 1 ст.л.

1. Креветки отварите в подсоленной воде в течение 7 минут, снимите панцири.
2. Почистите грейпфрут, снимите прозрачные шкурки и порежьте дольки на части.
3. Почистите авокадо, мякоть порежьте кубиками.
4. Рыбу порежьте тонкой соломкой.
5. Соедините ингредиенты и заправьте салат смесью соевого соуса и йогурта.

Рецепт 4: Салат с авокадо и семгой с крабовыми палочками

Это блюдо готовится быстро в силу того, что все компоненты не нуждаются в подготовительной термической подготовке. Вы можете взять как крабовое мясо, так и обычные крабовые палочки.

• Рыба красная малосольная 230 гр.
• Крабовые палочки 170 гр.
• Огурец свежий 2 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Майонез 2 ст.л.
• Сметана 4 ст.л.
• Укроп свежий

1. Приготовьте заправку для салата. Укроп порубите и смешайте с майонезом и сметаной, посолите.
2. Крабовые палочки порвите руками на длинные тонкие волокна.
3. С огурца снимите кожуру и порежьте тонкими полосками.
4. Авокадо почистите и порежьте кубиками.
5. Рыбу порежьте квадратными кубиками.
6. Соедините компоненты, добавьте заправку и перемешайте.

Рецепт 5: Салат с авокадо и семгой слоеный

Прекрасное блюдо, которое подойдет даже для изысканного застолья. Все ингредиенты, кроме рыбы, нужно натереть на крупной терке салат будет казаться очень легким по консистенции.

• Филе семги 230 гр.
• Морковь 2 шт.
• Авокадо 2 шт.
• Оливки черные (без косточек) 5 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Сыр твердый соленый 125 гр.
• Йогурт
• Огурец маринованный 1 шт.
• Майонез
• Укроп свежий

1. Отварите морковь (около 13 минут после закипания), затем почистите и потрите на терке. Морковь это первый слой.
2. Отварите яйца, разделите белок и желток.
3. Приготовьте соус соедините в блендере соленый огурец, укроп, 4 столовые ложки йогурта и 2 столовые ложки майонеза. Смажьте соусом первый слой.
4. Авокадо, твердый сыр и яйцо натрите на терке. Рыбу порежьте кубиками.
5. Оливки порежьте каждую пополам.
6. На морковь выложите белок, смажьте соусом.
7. Третий слой салата авокадо, смажьте заправкой.
8. Следующий слой салата рыба, соус, желток. Обмажьте желток оставшейся заправкой, присыпьте сыром. Украсьте салат половинками черных оливок.

Салат с авокадо и семгой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Чем лучше всего украшать салат с семгой и авокадо? Какими бы ни были компоненты салата, всегда уместно использовать в качестве украшения порезанные крабовые палочки, мясо креветок, зернышки граната, свежую зелень.

Самые полезные авокадо продаются в нашей стране в зимой. Фрукты, сорванные в это время года, содержат в три раза больше витаминов и полезных жиров.

Какие продукты хорошо сочетаются с семгой и авокадо? Это хрустящие свежие огурцы, томаты, перец, листовые овощи, киви, апельсин, кислые сорта яблок.

Комбинируйте эти компоненты для того, чтобы получить необыкновенные вкусовые сочетания.

Другие рецепты с семгой

Салат из авокадо с семгой

• 200 г семги (слабосоленой или подкопченной)
• 1 кочан салата латук
• 1 крупный авокадо

Для заправки:

• 1 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. меда
• 3 ст. л. сока лимона
• 6 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Снимите кожуру и порежьте мякоть на аккуратные квадратики. Сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Семгу порежьте маленькми кубиками, смешайте с авокадо. Салат промойте, обсушите и разберите на листья.
3. На большое сервировочное блюдо или на порционные тарелки выложите листья салата. На каждую «тарелочку» из листьев положите кубики авокадо с кубиками семги.
4. С помощью блендера или венчиком взбейте горчицу и мед, добавьте сок лимона и, продолжая размешивать, влейте тонкой струйкой оливковое масло, добавьте соль и перец. У вас должен получиться соус, по густоте напоминающий сметану. Полейте этим соусом салат и сразу подавайте на стол.

Совет гастронома
Если вы редко покупаете авокадо, то можете не знать, что найти хороший спелый плод далеко не всегда удается с первой попытки. Потому при очередной закупке продуктов купите несколько твердых авокадо, лучше всего того сорта, у которого темно-зеленая, почти черная пупырчатая кожура. Еще купите несколько яблок любого сорта.

Дома возьмите бумажный пакет и положите туда яблоки вместе с авокадо; закройте и уберите в темное место. Через пару дней авокадо созреют благодаря газу этилен, который выделяют яблоки.

Летом ту же роль выполняют спелые помидоры.

Время готовки

Салат с авокадо и семгой

Секрет вкусного салата в удачном сочетании продуктов. Авокадо и семга сочетание для истинных гурманов. Салаты с этими продуктами получаются изысканными .

Даже самые утонченные гости оценят Ваш вкус, если подать к столу один из нижеперечисленных салатов.

Диетический салат с авокадо и семгой

Этот простой и вкусный салатик готовится в считанные секунды, а вкус получается удивительно нежным, легким и сбалансированным.

Состав:

1. Семга слабосоленая 200 г
2. Авокадо 1 шт.
3. Салат (листья) 1 пучок
4. Специи по вкусу
5. Лимон 0,5 шт.
6. Мед 1 ст.л.
7. Оливковое масло холодного отжима 4 ст. л.
8. Горчица средней остроты 2 ст. л.

Приготовление:

• С авокадо снять кожуру и нарезать кубиками.
• Семгу нарезать тонкими полосками.
• Для соуса: соединить горчицу, мед и сок половинки лимона. Взбить венчиком.
• На красивое блюдо выложить листья салаты, затем кубики авокадо и полоски семги.
• Полить соусом и приправить свежемолотым черным перцем.

Салат с авокадо и семгой Весенний

Этот салат неспроста так называется, он, как и сама весна, яркий, красочный и свежий.

Состав (на 1 порцию):

1. Слабосоленая семга 100 г
2. Молодой, свежий огурец 1 шт.
3. Помидор 2 шт.
4. Авокадо 0,5 шт.
5. Зеленый лук 2 или 3 пера
6. Петрушка. укроп по вкусу
7. Листья салата 2-3 листика для украшения
8. Масло оливковое высокого качества 2 ст.л.
9. Лимонный сок 1 ст.л.

Приготовление:

• У авокадо удалить кожуру, вытащить косточку, нарезать кубиками и полить лимонным соком
• Огурец, семгу и помидоры нарезать одинаковыми кубиками
• Выложить в красивую салатницу, посыпать мелко нарезанным луком, укропом, петрушкой и полить оливковым маслом. Перемешать.
• На подготовленную красивую тарелку разложить листья салата и с помощью сервировочного кольца выложить салат.
• Снять кольцо и украсить веточкой петрушки.

Салат Лодочка с авокадо и семгой

Предыдущий салат можно немного видоизменить, и получится уже совершенно другое, но не менее изысканное блюдо.

Состав:

1. Семга 100 г
2. Свежий огурец 1 шт.
3. Помидор 2 шт.
4. Авокадо 1 шт.
5. Майонез. желательно домашний 1 ч.л.
6. Сметана 15%-20% жирности 1 ч.л.
7. Горчица 1 ч.л.
8. Лимонный сок 0,5 ч.л.
9. Петрушка 2 веточки

Приготовление:

• Очистить огурцы. Помидоры ошпарить кипятком и освободить от кожуры.
• Авокадо тщательно вымыть и разрезать напополам, аккуратно извлечь косточку.
• Чайной ложечкой вынимаем всю мякоть из авокадо, стараясь не повредить кожуру и сохранить форму.
• Помидоры, огурцы, авокадо нарезать кубиками.
• Для соуса: соединить майонез, горчицу, сметану и лимонный сок. Перемешать.
• В отдельной миске соединить салат и соус, перемешать.
• Выложить готовый салат в лодочки из авокадо и украсить зеленью.

Салат из авокадо и семги с перепелиными яйцами

Прекрасный салатик, пикантный и в то же время нежный вкус которого замечательно подойдет для романтического ужина с вином.

1. Семга 250 г
2. Авокадо 1 шт.
3. Огурец 2 шт.
4. Болгарский перец красный или желтый 2 шт.
5. Лук красный 1 маленькая луковица
6. Перепелиные яйца 8 шт.
7. Укроп 1 маленький пучок
8. Кориандр. перец, соль, по вкусу
9. Лимонный сок 2 ст.л.
10. Сметана или натуральный йогурт 200 г

Приготовление:

• Огурец очистить от кожуры, из болгарского перца удалить семена, нарезать овощи кубиками.
• Красный лук мелко нарезать. Его нужно совсем немного, достаточно половинки маленькой луковицы, иначе вкус получится острым.
• Авокадо очистить и нарезать кубиками.
• Перепелиные яйца сварить вкрутую. Опустить их в кипящую воду на 5 минут и после залить холодной водой.
• Семгу нарезать кубиками.
• Укроп мелко нарезать.
• Сложить подготовленные ингредиенты в салатницу.
• Лимонный сок смешать с йогуртом или сметаной, добавить немного соли и свежемолотого черного перца.
• Салат смешать с заправкой и разложить разрезанные напополам перепелиные яйца.

Такие салатики украсят любой как праздничный, так и повседневный стол своим буйством красок, необычным оформлением и изысканностью. А сытное и легкое сочетание продуктов придется по вкусу каждому.

Читайте другие интересные рубрики

Салат с семгой и авокадо

Дивный салат с семгой и авокадо приехал к нам из Норвегии и сразу влюбил в себя практически всех гурманов, предпочитающих простые, но полезные рыбные блюда с нежным привкусом и просто сногсшибательным насыщенным ароматом. Приготовить данное чудо особого труда не составит, на весь процесс уйдет не более 15–20 минут и в итоге на вашем столе будет красоваться яркое, завораживающее и аппетитное блюдо!

Ингредиенты для приготовления салата с семгой и авокадо:

Основные продукты:

1. Семга слабосоленая 100–110 грамм
2. Огурец свежий 1 штука (средний)
3. Помидор 2 штуки (средний)
4. Авокадо 1 штука (среднее)
5. Лук зеленый 3 штуки
6. Укроп 2–3 ветки или по вкусу
7. Петрушка 2–3 ветки или по вкусу

Заправка:

1. Сок лимонный (свежевыжатый) 1 столовая ложка
2. Масло оливковое 2 столовые ложки
3. Соль по вкусу
4. Перец душистый молотый по вкусу
5. Кунжут черный по вкусу и желанию (для декора)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонный нож – 2–3 штуки, разделочная доска – 2–3 штуки, бумажные кухонные полотенца, столовая ложка, миска, посуда для сервировки.

Приготовление салата с семгой и авокадо:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Итак, сначала промываем под струйками холодной проточной воды указанные в рецепте овощи вместе с фруктом и зеленью. Затем сушим все бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Острым кухонным ножом разрезаем авокадо вдоль по окружности, затем берем его в ладони и поворачиваем две половинки плода друг против друга, таким образом, разъединяя их на равные части.

Потом удалите с одной из них кость, снимаем с мякоти кожицу и нарезаем ее кубиками величиной в 1 сантиметр.

Огурец по желанию избавляем от толстой кожуры, а помидоры от места на котором крепилась плодоножка, и измельчаем также, как предыдущий продукт.

Зеленый лук, укроп, а также петрушку просто мелко шинкуем и обращаем свое внимание на рыбу. Если приобрели филе со шкуркой, аккуратно поддеваем ее чистым ножом и снимаем с филе, слегка натянув на себя.

После этого отправляем семгу на новую доску и рубим теми же кубиками размером 1 на 1 сантиметр, хотя, можно мельче. Дальше выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

Шаг 2: доводим салат с семгой и авокадо до полной готовности.

В глубокую миску кладем кусочки авокадо, пальцами выдавливаем на него столовую ложку сока из свежего лимона и разрыхляем фрукт с кисловатой жидкостью до однородной консистенции. Потом в эту же посуду добавляем измельченный огурец, помидоры, слабосоленую семгу, зеленый лук, укроп и петрушку. Приправляем все по вкусу солью, душистым молотым перцем, оливковым маслом и снова перемешиваем.

Даем получившемуся салату постоять при комнатной температуре хотя бы 10 минут, затем распределяем его порциями по тарелкам и предлагаем своим домочадцам.

Шаг 3: подаем салат с семгой и авокадо.

Салат с семгой и авокадо подается комнатной температуры, практически сразу после приготовления. Сервируют его горкой на большом плоском блюде, тарелках или в глубоких пиалах.

Непосредственно перед тем как поставить это чудо на стол, каждую порцию можно декорировать еще несколькими веточками свежей зелени или кунжутом, в данном рецепте используется черный, он неплохо дополняет все составляющие кушанья и при этом вносит свою изюминку. Такая великолепная закуска скрасит завтрак, ужин, обед или станет изюминкой любого праздника. Под этот салатик подходят белые или розовые полусладкие вина, ну а сторонники безалкогольного образа жизни могут запивать его нежным фруктовым соком, например, из белого винограда либо яблок.

Наслаждайтесь и получайте удовольствие!
Приятного аппетита!

прекрасная альтернатива семге – любая бескостная малосольная красная рыба, например, севрюга, осетр, стерлядь, лосось, нерка, чавыч и многие другие виды;

в рецепте указан классический набор специй, но по желанию его можно дополнить прованскими травами, майораном, тмином, эстрагоном, хлопьями красного перца, а также сушеными пряностями, которые используют во время приготовления овощных либо рыбных блюд;

очень часто такой салат заправляют смесью из лимонного сока, оливкового масла и горчицы, также некоторые хозяйки предпочитают самый обычный майонез либо домашнюю сметану;

неплохим дополнительным ингредиентом в данном блюде может быть сладкая консервированная кукуруза, свежий мелко нарезанный сладкий перец либо салатные листья любого вида.

Легкий овощной салат

Салат с помидорами, огурцами и сыром

Летний салат на скорую руку

Летний салат с капустой

Овощной салатик с сухариками

Фатуш

Салат из печеных овощей

Овощной салат с маслом

Летний салат

Салат из огурцов и помидоров

Салат с рисовой лапшой

Салат с авокадо и помидорами

Другие рецепты категории

Может ли авокадо подчеркнуть вкус семги в салате?

Авокадо - очень полезный фрукт, который заботится о нашей памяти и сердечно-сосудистой системе. В нем практически нет сахара и углеводов, а вредные жиры и холестерин полностью отсутствуют.

Этот экзотический плод богат витаминами А, Е, С, D, группы В. Готовить с ним легко и просто.

Ведь он сочетается практически со всеми продуктами. Сложно назвать, с чем он не сочетается.

Предлагаем приготовить салат с семгой и авокадо.

Авокадно–рыбные блюда: рецепты

Салат с авокадо и морепродуктами очень популярен среди домохозяек. Его легко готовить, поэтому можно подавать к столу хоть каждый день.

Он очень вкусный и эффектно выглядит.

• авокадо;
• перья зеленого лука;
• четыре небольших помидора;
• слабосоленая семга;
• пучок листового салата;
• рукола.

• две столовые ложки оливкового масла;
• чайная ложка горчицы;
• две столовые ложки лимонного сока;
• красный молотый перец, соль, прованские травы (по вкусу).

Красную рыбку нарезаем небольшими кусочками. Если хотите получить более насыщенный рыбный вкус, берите побольше этого ингредиента.

Внимание! Хорошая семга имеет чуть слышимый запах свежего огурца, нежно-оранжевое мягкой и эластичное мясо, не слишком яркое и не слишком бледное.

Помидоры шинкуем узкими дольками. Образовавшуюся жидкость выливаем — она нам не нужна.

Авокадо моем, чистим и режем тонкими ломтиками.

Внимание! Неспелый или перезрелый плод испортит любое блюдо.

Авокадо должно быть в меру мягким. Когда нажмете на кожицу, останется едва видный след от пальца.

Который быстро разглаживается.

Зеленый лук шинкуем, ставя нож наискосок (должны получиться «косые» колечки).

Компоненты заливки смешиваем между собой.

Внимание! Вкус получится мягче, если лимонный сок заменить лаймовым.

Выкладываем в салатник порванные листья салата, рукколу и компоненты блюда. Заливаем соусом.

Сразу подаем к столу.

Рецепт 2. Простой салатик на каждый день.

• авокадо;
• слабосоленая красная рыбка (двести грамм);
• укроп;
• майонез (для заправки).

Авокадо нарезать кусочками и размять вилкой до однородной массы. А можно выскоблить ложкой мякоть из кожуры и сразу помять.

Семгу порезать соломкой.

Укроп мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты, добавить специи по вкусу, заправить майонезом.

Совет! Высококалорийный майонез можно заменить активией чесночной.

Покупаете баночку активии без сахара и вкусовых добавок, выдавливаете в нее чесночок и добавляете немного перца. Супер решение для тех, кто следит за здоровым питанием!

Рецепт 3. Авокадно–рыбный салатик с маринованным луком.

• авокадо;
• слабосоленая семга;
• репчатый лук;
• лимонный сок;
• укроп;
• оливковое масло (для заправки).

Количество ингредиентов не указано намеренно. Вы можете по своему вкусу регулировать соотношение продуктов.

Хотите получить рыбное блюдо с ореховым привкусом — дайте больше семги. Хотя если взять практически одинаковое количество компонентов — получается великолепно.

Лук порезать полукольцами и замариновать (кипяченая вода плюс уксус плюс сахар плюс соль).

Мякоть авокадо нарезать кусочками и размять.

Рыбку порезать тонкими ломтиками.

Соединить все ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом. Такое блюдо даже в соли и специях не нуждается.

Салат с авокадо и семгой, несколько вариантов рецептов

Некоторые сочетания вкусов поистине великолепны, ведь стоит один раз попробовать блюдо, и влюбляешься в него раз и навсегда. Именно к таковым блюдам относится салат с авокадо и семгой.

В этой статье мы рассмотрим несколько популярных рецептов этого блюда.

Салат с авокадо и семгой «Морской коктейль» .

Нарежьте крабовые палочки кубиками, затем уложите на дно салатницы и смешайте с майонезом, а сверху посыпьте щепоткой свежемолотого перца. Удалите из огурца сердцевину и нарежьте кубиками – это и будет вторым слоем салата.

Слегка посолите и поперчите сверху, смажьте майонезом. Отварите креветки в рассоле, который готовится следующим образом — вскипятите воду, затем посолите по вкусу и добавьте лавровый лист, приправу для рыбы, кругляшки половины лимона.

В данный отвар поместите креветки и варите на медленном огне порядка 30 минут. После почистите их и нарежьте кубиками – третий слой готов.

Сверху поперчите и помажьте майонезом.

Затем вам понадобятся яичные белки, которые также нужно нарезать кубиками, щепотка соли, перца и майонез. Сверху пойдут желтки, немного соли, перца и майонез.

Посыпьте все это рубленым укропом. Помойте помидоры черри, просушите, удалите семена и порежьте соломкой, сверху поперчите и добавьте майонез.

Очистите авокадо от кожуры, сбрызните соком половины лимона, чтобы фрукт не почернел. Нарежьте его кубиками и укладывайте следующим слоем, поперчив, посолив и смазав майонезом.

Сверху данный салат покрывается тонкими кусочками семги без просветов. Если вы купили свежую рыбу, то ее можно посолить, мы уже писали о том, как солить семгу в домашних условиях. Чтобы украсить блюдо, используем крем-сыр, который можно выдавить при помощи кондитерского мешка изобразив симпатичные канделябры.

Подачу можно изменить на свой вкус. Помните, что салат с авокадо и семгой очень важно не пересолить, с перцем тоже стоит быть аккуратнее.

Салат с авокадо и семгой – «Райская жемчужина» .

Для первого слоя берем белки от двух яиц и мелко рубим, сверху смазываем майонезом, солим и перчим. На второй слой идут желтки от четырех яиц, которые нужно потереть на крупной терки, поперчить, посолить и смазать майонезом.

Третий слой состоит из половины имеющегося филе семги, порезанного кубиками и смазанного майонезом.

На четвертый слой пойдут оливки, нарезанные колечками. Пятый слой – оставшаяся семга, сверху смазать майонезом. На шестой слой необходимо насыпать сыр, потертый на крупной терке, а сверху майонез.

Седьмой слой представляет собой дольки апельсина, порезанные кубиками. Заключительный, восьмой слой, состоит из оставшихся белков, смешанных с майонезом.

Поверх этого необходимо равномерно распределить несколько ложек красной игры, в середину можно положить отварное перепелиное яйцо, по кругу воткнуть кольца оливок, если вам не нравится такая подача, то можно изменить ее, все зависит только от вашей фантазии. Затем салату нужно настояться в холодильники порядка трех часов.

Греческий салат с авокадо и семгой .

Всем тем, кто любит легкие блюда, который не содержат майонез, отлично подойдет греческий салат с авокадо и семгой. Его состав:

• Листья салата айсберг или рукола.
• 2 помидора.
• Болгарский перец.
• 2 свежих огурца.
• Авокадо.
• 200 грамм малосоленой или копченой семги.

Для заправки потребуется:

• 3 столовых ложки лимонного сока.
• 1 столовая ложка меда.
• 6 столовых ложек оливкового масла.
• 1 столовая ложка горчицы.
• Перец и соль.

Данные ингредиенты нужно нарезать кубиками средней величины. Из огурцов и помидоров удаляем сердцевину, чтобы избежать излишней влаги в салате. Лучше всего нарвать листья салата руками на небольшие куски.

Чтобы сделать заправку, взбейте мед с горчицей, затем добавьте сок лимона и тонкой струйкой влейте оливковое масло, не забывая помешивать. По вкусу добавляем соль и перец. Заправка должна получиться по густоте, как сметана.

Полейте готовым соусом блюдо и подайте к столу.

Салат с авокадо и семгой. Салаты с авокадо: рецепты несложные

В кулинарном искусстве главное правильное и гармоничное сочетание продуктов и вкусов. И отличный тому пример — салат с авокадо и семгой.

Такое блюдо получается изысканным, нежным и удивительно вкусным. Авокадо экзотический продукт для наших широт, но найти его в магазине сегодня не проблема, равно как и дары моря. Так почему бы не побаловать себя и своих друзей отличным угощением?

Сегодня расскажем о том, какие можно приготовить салаты с авокадо. Рецепты несложные, а времени на их приготовление потратится совершенно немного.

Салат с семгой и авокадо

Этот салат просто замечателен: он освежающий, хрустящий, в нем масса полезных витаминов. Прекрасно дополнит любое блюдо и станет отличным угощением для внезапно нагрянувших гостей.

• авокадо;
• несколько кусочков семги (соленой или копченой);
• пучок листьев салата и перья зеленого лука;
• немного семян кунжута;
• 2 яйца;
• зубчик чеснока и черный молотый перчик;
• по 1 ст. л. соевого соуса и оливкового масла;
• немного лимонного сока.

Смешайте соевый соус с лимонным соком и маслом, добавьте измельченный чеснок. Тщательно перемешайте соус для заправки салата готов.

В отдельной посудине перемешайте порезанный тонкими дольками авокадо, кусочки семги, зеленый лук и листья салата, приправьте черным перцем.

Разложите по порционным тарелкам. В каждую добавьте кусочки отварного яйца, а перед самой подачей полейте подготовленным ранее соусом.

Украсьте сверху щепоткой семян кунжута. Салат с авокадо и семгой готов.

Салат с рисом, авокадо и семгой

Все эти компоненты прекрасно сочетаются между собой. Можно использовать дикий рис или длиннозерный.

Салатик получится легким, нежным и сытным одновременно — отличный завтрак для всей семьи.

• по ½ авокадо и лимона;
• 100 г семги;
• 1 огурец (свежий);
• 180 г риса;
• 3 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла;
• черный перец молотый.

Отварим рис в подсоленной воде. Разрежем рыбку на средние кусочки.

Авокадо и огурчик очистим от кожицы и порежем кубиками.

В большой чаше смешаем все нарезанные продукты. Приправим маслом, перцем и соком половинки лимона, после чего добавим рис и хорошо перемешаем.

Салат с авокадо и семгой можно подавать к столу.

Салат с семгой, авокадо и креветками

Еще один простой и доступный рецепт. Количество ингредиентов вы можете брать по своему усмотрению: кому-то больше хочется зелени, а кому-то — авокадо или креветок.

• любая зелень или салат;
• семга;
• авокадо;
• креветки;
• немного сыра фета (по желанию);
• сок половинки лайма (лимона);
• растительное (оливковое) масло, черный перец, семена укропа (по желанию).

Разморозим креветки и слегка обжарим их на масле (по 1 минутке с каждой стороны). Поставим остывать.

Рыбку и фрукт нарежем небольшими кусочками. Листья салата крупно порвем, высыпем их в большую чашу, поперчим.

После добавим кусочки семги и порезанный фрукт, очищенные от панциря креветки, энергично встряхнем миску.

Теперь салат с авокадо и семгой нужно заправить. Для этого смешаем растительное масло с соком лимона и польем наш салатик.

Разложим по тарелочкам, а сверху украсим кусочками сыра фета и семенами укропа.

Экзотический салат с консервированным лососем

Этот салат с авокадо и мясом консервированного лосося непременно найдет своих почитателей. Готовится он быстро, а получается невероятно вкусным, нежным и сытным.

• баночка консервированного лосося;
• ½ авокадо;
• чайная ложечка неострой горчицы, майонез;
• немного лимонного сока;
• горсть очищенных грецких орешков;
• 1 яйцо;
• зелень, соль, черный молотый перчик.

Вареное яйцо очистим и нарежем кубиками. Так же поступим с половинкой авокадо, зеленью, измельчим орешки.

Горчицу смешаем с майонезом и добавим по вкусу сок лимона, перец и немножко соли заправка для блюда готова.

Баночку с рыбой откроем, сольем жидкость, тщательно отделим мясо от косточек, удалим все лишнее.

В большой пиале осторожно смешаем все ингредиенты, польем подготовленной заливкой. И наш чудесный салат готов.

Салаты с авокадо вкусные, а времени на приготовление уходит совсем чуть-чуть.

Салат с копченым лососем, орешками и заправкой из авокадо

Можно использовать авокадо и в качестве заправки для блюда. Мы предложим один из вариантов, а вы можете развивать такую идею для кулинарного творчества в любом направлении.

Салаты с авокадо вкусные получаются всегда, но использовать этот экзотический фрукт можно для приготовления и различных других блюд.

• горсть салата руккола (или любого другого, по вашему желанию);
• 2-3 ломтика копченого лосося;
• 1 спелый авокадо;
• 2 маленьких помидора;
• немного пармезана и грецких орешков;
• 3 ст. л. натурального йогурта (не сладкого);
• 3 ст. л. масла растительного;
• 2 ст. л. бальзамического уксуса.

Берем блюдо и выкладываем на него слой рукколы. Помидоры нарежем дольками и выложим сверху на зелень.

Делаем заправку: авокадо очистим от кожуры и тщательно разомнем его вилкой в кашицу, к ней добавим йогурт, хорошо смешаем. Заправкой равномерно покроем наше блюдо.

После режем лосось тонкими длинными полосками и укладываем их сверху на салатик. Польем его смесью из масла и уксуса.

Украсим наше кушанье пластинками пармезана и грецкими орешками. Блюдо готово — наслаждайтесь.

Немного экзотики

Сегодня мы остановились на том, какие можно приготовить салаты с авокадо. Рецепты несложные, а продукты для блюд легкодоступны. Основой для них послужил экзотический фрукт, который достоин особого внимания.

Он не только вкусен, питателен и полезен, но и способствует омолаживанию организма, предотвращает появление раковых клеток и т. п. В нем содержится множество жиров, но в то же время он является отличным диетическим продуктом. Масло авокадо часто используется для ухода за кожей и волосами, а семена и листья с незапамятных времен и по сей день успешно применяются в медицине.

Надеемся, что наши легкие рецепты помогут вам разнообразить свое меню, а авокадо будет появляться на вашем столе как можно чаще. Приятного вам аппетита!

И будьте здоровы всегда!

Добавить комментарий

Салат с семгой и авокадо

В магазинах появилось так много новых продуктов, экзотических овощей и фруктов, что трудно не соблазниться. Особенно хочется блеснуть неординарными блюдами во время торжества перед гостями, да и ужин для двоих не потерпит банальностей.

Сегодня ХозОбоз предлагает вам беспроигрышное, нежнейшее сочетание авокадо-семга, которое, уверяем, станет одним из самых ваших любимых.

Оценка блюда
5 баллов

Подписаться на лучшие рецепты

История блюда с авокадо

Авокадо входит во многие национальные кухни, а также является важнейшей составляющей ресторанного меню. Этот фрукт имеет нейтральный несладкий вкус и удивительную маслянистую, мягкую структуру. Вообще, плоды авокадо не похожи ни на какие другие: крупная косточка, твердая кожица, необычные вкусовые качества.

Такой продукт гармонично сочетается с рыбой (семга, тунец, форель), морепродуктами (мидии, креветки, крабы), фруктами (хурма, груши, апельсины) и овощами (огурцы, томаты, листовой салат). Благодаря схожести с ореховым маслом, авокадо также органично в комбинации с мясом и птицей.

Ставшим традиционным добавление сока лимона препятствует окислению, изменению цвета фрукта. Благодаря своей неприхотливости, «аллигаторова груша» культивируется во многих странах, а потому и в наших магазинах стоит относительно недорого.

Конечно же, такой фрукт главным образом подходит для приготовления салатов и холодных закусок. Чтобы новое блюдо порадовало вас и ваших близких, нужно его правильно приготовить.

Своими секретами с вами сегодня поделится ХозОбоз.

Ингредиенты для приготовления салата

Итак, для того, чтобы «сотворить» салат с авокадо и семгой, нам потребуется

Для приготовления этого салата нам нужны следующие ингредиенты

• Семга консервированная (можно и слабосоленую) – 1 баночка (200 гр.).
• Авокадо – 2 плода.
• Сладкий болгарский перец – 1 штука.
• Лук красный салатный – 1 штука.
• Немного уксуса (1/2 чайной ложки).
• Пару ложек оливкового масла 7. 150 гр. майонеза для заправки.

Этапы приготовления

Самый вкусный салат с семгой и авокадо от ХозОбоза готовится в несколько несложных этапов:

1. Для начала подготовим лук: нарежем его тоненькими полукольцами.

Лук моем и нарезаем тонкими полукольцами

Польза такого экзотического салата

Про пользу семги мы знаем достаточно много, а вот что могут дать нашему здоровью плоды авокадо? И, вообще, не вреден ли этот экзотический фрукт? Что ж, поводов для беспокойства нет однозначно, ведь благодаря высокому содержанию растительных жиров и, как следствие, витамина E, данные плоды являются лидерами среди продуктов, борющихся с основными признаками старения.

Способствуют этому фактору и мощнейшие антиоксидантные свойства авокадо, которыми его наделяют особые вещества, насыщающие организм человека кислородом – глютатионы. Тем, кто часто включает в свой рацион эти плоды, также не грозит и развитие атеросклероза.

Невероятную пользу «аллигаторов фрукт» приносит женщинам: он не только улучшает внешнее состояние кожи, придает красоту и шелковистость волосам, но еще помогает справиться с неприятными симптомами менопаузы. Кроме того, в авокадо содержится большое количество калия, который способствует поддержанию кровеносных сосудов в отличном состоянии и противостоит аритмии.

Сегодня с помощью ХозОбоза вы узнали о еще одном прекрасном и очень полезном блюде. Его изящная подача разнообразит самый взыскательный стол, а необычный вкус порадует своей легкостью и новизной.

Салат с тунцом консервированным

Салат с семгой и авокадо

Хочу предложить вам один несложный, но очень вкусный салатик. К тому же Новый год не за горами, возможно вам приглянется такой интересный рецепт салата с семгой и авокадо.

Его изюминка в том, что у него совсем нет заправки. Ведь авокадо это очень маслянистый плод.

Главное правильно его выбрать: он не должен быть твердым, так же как и сильно мягким. Этот салат можно приготовить с любой рыбой, а можно и вовсе без нее.

Продукты для приготовления салата с семгой и авокадо:

• 2 огурца
• 10 перепелиных яиц
• 100 слабосоленой семги
• 1 авокадо

Приготовление салата с семгой и авокадо.

Огурцы нарежем на длинные тонкие полоски.

Нарезанные полоски огурцов нарежем на мелкие кубики.

От семги отрежем несколько кусочков для украшения и отложим в сторону.

Остальную семгу нарежем на небольшие кусочки.

Перепелиные яйца сварим. Можно использовать куриные яйца, тогда возьмите 2 яйца.

Перепелиные яйца разрежем на 8 частей. У нас получатся такие треугольники.

Отложим такие треугольники от 2 яиц в сторону для украшения.

Из авокадо вырежем 2 средних дольки, очистим их от кожуры. Авокадо можно добавить и больше, все зависит от ваших предпочтений.

Мякоть авокадо нарежем на небольшие кусочки.

Все нарезанные овощи соединим и хорошо перемешаем. Попробуйте и по вкусу посолите и поперчите.

Пусть салат немного постоит.

Выкладываем салат в салатник, можно с помощью формовочных колец. Украшаем семгой и кусочками перепелиных яиц.

Из семги просто скручиваем рулетики, а самый большой кусочек семги также скручиваем рулетиком, придаем форму розы и выкладываем сверху.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-2222735681559230"
data-ad-slot="4525633106">

Приятного аппетита!
Пишите в комментариях, делитесь впечатлениями, мне очень интересно ваше мнение.

Салат с семгой и авокадо, салат с семгой и авокадо с подробными фото

Мне будет приятно, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Салат из сёмги и авокадо

Иногда достаточно приготовить что-то вкусное и вся семья будет рада и полностью сыта, однако бывают такие случаи, когда необходимо еще и интересное оформление блюд. Предлагаю вашему вниманию салат, который помещается в авокадо.

Подобный способ сервировки не так давно был в диковинку. Многие, увидев различные закуски в яблоке, апельсине, помидорах и многом другом (что возможно использовать в качестве ёмкости) искренне удивлялись и восхищались.

Сегодня же это встречается на столе довольно часто.

Лично я всегда сторонилась использовать авокадо как салатник, боялась, что не получится качественно отделить мякоть, не повредив кожицу. Все опасения были напрасными, это делается очень просто, главное взять плод с упругой кожицей, но мягкий внутри (при покупке просто слегка сдавите авокадо).

Сам салат получился очень интересным на вкус, советую попробовать и еще раз удивить какого-нибудь гостя.

Степень сложности – просто.

Время приготовления – примерно четверть часа.

На 2 порции необходимы такие продукты:


1. Авокадо
2. Пара некрупных помидор или один побольше
3. Одно отварное яйцо
4. Слабосоленая семга – 100 г
5. Свежий укроп
6. Сок половины лимона
7. Майонез – 2 ст. ложки
8. Горчица – 1 ч. ложка
9. Соль

Сначала я сделала салатную заправку: смешала майонез, горчицу и 1 ст. ложку лимонного сока.

Семгу порезала небольшими кусочками.

Сложила её в ёмкость, добавив мелко нарубленное яйцо и укроп.

Туда же выложила нарезанный кубиками помидор.

Авокадо хорошо вымыла в проточной воде, раскрыла, удалила косточку.

Аккуратно ложкой вынула мякоть, не повредив кожицу.

Сбрызнула лимонным соком авокадо внутри, а также мякоть, которую еще измельчила ножом. Мякоть добавила в салат.

Заправила салат, посолила на вкус.

Выложила салат в «натуральные» салатники, украсила веточками свежего укропа.

Приятных и вам впечатлений от блюда!

Салат из семги и авокадо с огурцом

Низкокалорийный вкусный и полезный салат из семги и авокадо с огурцом и сыром.

Легкий салат из семги и авокадо, этим необычным и очень полезным тропическим овощем, украсит любой праздничный стол.

Особую свежесть салату придает огурец, а изысканную пикантность и контрастность в цвете – черные маслины.

Сливочный вкус, прекрасно сочетающийся с семгой, салату добавляет мягкий сыр, а неповторимый аромат – зелень петрушки.

Рецепт приготовления салата из семги и авокадо.

Ингредиенты на 2 порции:

• семга слабосоленая – 50 г
• авокадо – 1 штука (спелый)
• огурец (небольшой) – 1 штука
• сыр российский – 50 г
• маслины – 10 штук
• зелень свежей петрушки – 3-4 веточки
• майонез легкий
• соль по вкусу

Семгу нарежьте острым ножом толстыми квадратиками. Таким же образом нужно нарезать сыр, немного крупнее, чем в другие салаты с сыром.

Авокадо вымойте, сделайте продольный надрез ножом вокруг всего овоща и разделите его на две половинки. Выньте косточку, очистите от кожуры и довольно крупно порубите мякоть.

Огурец вымойте, очищать его не нужно, нарежьте тонкой соломкой. Поскольку это единственный твердый ингредиент в этом салате, крупно резать его не нужно, чтобы он не слишком выделялся.

У заранее вымытой петрушки просто оборвите листики и добавьте в салат в таком виде.

Соедините все приготовленные ингредиенты и добавьте столько майонеза, чтобы он только лишь слегка смазал кусочки продуктов, много добавлять не стоит.

Посолите, если посчитаете нужным, но не забудьте, что рыба, сыр и маслины соленые сами по себе, возможно, соль на ваш вкус и не понадобится.

Возможен и еще один вариант заправки этого салата, более легкий, с восточной ноткой.

Это смесь оливкового масла и щепотки молотой корицы, также можно добавить немножко черного молотого перца. Получится более изысканно, очень ароматно и удивительно гармонично.

Подавайте салат с семгой и авокадо к столу. Приятного аппетита!

Также другие рецепты вкусных салатов с семгой:

Салат с семгой и кальмарами Морская звезда

Салат из семги со свежими овощами

" data-title=" " data-top1="150" data-top2="20" data-margin="-60">

Салат с авокадо и семгой

Польза, натуральность и простота это важнейшие компоненты любого блюда. Если у вас мало времени, но есть огромное желание поразить гостей или, по крайней мере, побаловать себя оригинальным и в то же время вкусным блюдом, приготовьте полезные салаты по несложным рецептам.

Ещё несколько десятков лет назад такой странный, но притягательный плод, как авокадо, считался обычным фруктом грушевидной формы с высоким содержанием жира. Но уже сегодня тысячи домохозяек используют авокадо в приготовлении различных блюд, в особенности салатов.

Довольно популярным стал салат с авокадо и семгой. Рецепт прост.

Для приготовления вам понадобятся:

— сладкий перец (1/2 шт.),

Маленький пучок кресс-салата,

Горсть соевых проростков,

4 веточки кинзы,

Примерно 6-8 листочков руколы,

Пару столовых ложек оливкового масла,

Немного горчицы, зубчик чеснока, соль перец,

Сёмга (слабосолёная, около 150 г).

Имея в наличии все вышеперечисленные компоненты, вы без труда сможете приготовить салат с авокадо и семгой.

Процесс приготовления салата прост: тщательно промываем под проточной водой зелень и проростки, затем берем авокадо, предварительно очищенный от кожуры, и аккуратно разрезаем пополам, чтобы вынуть косточку. Саму мякоть авокадо разрезаем на мелкие кубики. То же самое проделываем со сладким перцем, помидорами и сёмгой (режем на мелкие части).

Всю зелень, листья салата и проростки мелко шинкуем и смешиваем со всеми ингредиентами салата в глубокой посуде.

Для заправки следует использовать оливковое масло, горчицу и чеснок (пропущенный через пресс). Данную смесь тщательно взбиваем вилкой до получения однородной массы, которой далее зальем все компоненты салата.

Солим, перчим по вкусу, и салат с авокадо и семгой можно подавать на стол. Рекомендуется каждую порционную тарелку украсить зеленью и помидорами, либо аккуратно выложить салат башенкой для придания более изысканного вида.

Салат с авокадо и семгой станет незабываемым украшением любого праздничного и даже будничного стола.

Безусловно, количество зелени и её ассортимент можно варьировать по вкусу. Если отсутствует кинза, кресс-салат или соевые проростки, то их вполне возможно заменить большим количеством листового салата или другим видом зелени (которые вы можете приобрести в любом супермаркете).

Сёмга остаётся не единственным компонентом для салата с авокадо. Довольно часто сёмгу заменяют тунцом. Салат с авокадо и тунцом славится среди гурманов не только благодаря своему изумительному вкусу, но и количеством витаминов и микроэлементов, полезных для человеческого организма.

Большинство диетологов используют сочетание тунца и авокадо для укрепления организма и повышения иммунитета. Рецепт приготовления так же прост, как и предыдущий.

В качестве зелени для салата используем укроп, красный лук или петрушку (опять же по усмотрению). А вот вместо оливкового масла и горчицы можно использовать лимонный сок, который придаст пикантности вашему свежему салату. Тунец и мякоть авокадо либо мелко разрезаем, либо размягчаем вилкой до получения пюреобразной массы.

Полученную смесь смешиваем с зеленью, добавляем пряности по вкусу, и укладываем на тарелки. Не забудьте украсить всё зеленью или помидорами.

Помимо вышеперечисленных рецептов высоко ценится также салат с авокадо и сельдереем. Учитывая успокаивающие свойства, которыми обладает сельдерей, данный салат часто рекомендуют людям с повышенной стрессовой нагрузкой на работе. Стоит отметить, что подобные салаты не только легки в приготовлении, но и питательны, поэтому ими можно заменять тяжелые для желудка гарниры.

Салат с маслинами и сыром Нельзя назвать маслины продуктом горячо любимым многими, но все же поклонников у этого плода достаточное количество. Маслины хороши как в самостоятельном виде, в качестве закуски, так и в виде дополнения к супам, салатам и горячим блюдам. В этой статье мы […]